Xmas cookies

Le week-end dernier a été presque exclusivement dédié à la préparation de cookies. Pour Noël, beaucoup de familles américaines cuisinent des tonnes de cookies pour les offrir à leurs amis/famille/collègues et pour en garder pour eux aussi bien sûr ! Nous avons donc préparé différentes sortes de cookies que nous avons décorés pour les répartir dans des sachets à destination des proches de la famille. Nous avons même fait des cookies pour les chiens, si si je vous assure !

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Les cookies sont aux formes de Noël : bonhomme en pain d’épice, flocon, étoile, sapin, cloche… Il y a les “sugar cookies” et les “gingerbread cookies” comme ci dessous qui sont décorés grâce à du glaçage.

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Il y a les “chocolate chip cookies”. Mais cette recette n’est pas exclusivement réalisée pour Noël, ils les mangent toute l’année.

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Mes préférés sont sans doute les “peanut blossoms cookies” (ci dessous), au beurre de cacahuètes et chocolat ! Je vous livre la recette ici, en anglais sinon c’est pas drôle !

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Je vous précise simplement qu’une teaspoon est notre cuillère à café et qu’une cup est environ également à un petit verre à moutarde (1 cup white sugar = 201g de sucre blanc en poudre). Et attention, la recette est en degré fahrenheit ! (1 degré celsius = 33,8 degrés fahrenheit)

Ingrédients :

1 cup shortening ; 1 cup peanut butter ; 1 cup packed brown sugar ; 1 cup white sugar ; 2 eggs ; 1/4 cup milk ; 2 teaspoons vanilla extract ; 3  1/2 cup all-purpose flour ; 2 teaspoons baking soda ; 1 teaspoon salt ; 1/2 cup white sugar for decoration ; 2 bags Hershey’s kisses

Recette :

Preheat oven to 375. Grease cookie sheets or use Silpat. In a large bowl, cream together the shortening, peanut butter, brown sugar, and 1 cup white sugar until smooth. Beat in the eggs one at a time, and stir in the milk and vanilla. Combine the flour, baking soda, and salt. Stir into the peanut butter mixture until well blended. Shape tablespoonfuls of dough into balls, and roll in remaining white sugar. Place cookies 2 inches (= 5 cm) apart on cookie sheets. Bake for 10 minutes. Take out of the oven, and immediately press a Hershey kiss into each cookie. Let cool. The kiss will harden as it cools. Yummy !!!!

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Tenez moi au courant si vous essayez cette recette !!

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